Khai trương là một dịp để thực hiện chiến lược tiếp thị tuyệt vời nhằm tạo ra tiếng vang khi bạn mở một nhà hàng mới. Sự kiện này sẽ là cơ hội đầu tiên để bạn mời khách hàng vào cơ sở của mình, cũng như giới thiệu các món ăn trong thực đơn và bắt đầu xây dựng các mối quan hệ cần thiết cho việc kinh doanh trong tương lai. Tuy nhiên, rất khó để đưa ra ý tưởng khai trương giúp doanh nghiệp của bạn nổi bật. chúng tôi sẽ chia sẻ kế hoạch khai trương chi tiết cho nhà hàng mới, cùng tham khảo tại bài viết này nhé!

1. Lập kế hoạch khai trương sớm

Trước khi khai trương nhà hàng của bạn, bạn sẽ muốn chắc chắn rằng bạn có một kế hoạch khai trương phù hợp cho ngày hôm đó. Sự chuẩn bị chu đáo cho phép bạn tập trung, tạo ra những ý tưởng tiệc ra mắt độc đáo và tận hưởng ngày trọng đại khi nó đến.

Dưới đây là một số lĩnh vực cần tập trung khi bạn bắt đầu lập kế hoạch khai trương:

• Chọn ngày cho sự kiện của bạn: Khi chọn ngày, hãy lưu ý các sự kiện sắp diễn ra trong khu vực để tránh tranh giành khách hàng.

• Chọn khung thời gian: Bạn sẽ tổ chức khai trương trong bao lâu? Quyết định xem bạn muốn có một đám đông bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối và bạn chuẩn bị mở cửa trong bao nhiêu giờ.

• Tuyển dụng nhân viên: Hãy cho bản thân đủ thời gian để tìm và đào tạo nhân viên cho buổi khai trương.

• Chọn giải trí: Quyết định xem bạn có muốn tổ chức chương trình giải trí cho sự kiện khai trương hay không và đặt chỗ sớm. Điều này có thể bao gồm các ban nhạc, nghệ sĩ hài, chú hề cho trẻ em hoặc một người nổi tiếng nhằm thu hút khách hàng chú ý đến sự kiện khai trương của mình.

• Lập ngân sách: Hãy lập ngân sách sớm trong quá trình lập kế hoạch để tránh bội chi cho những việc không cần thiết. Hầu hết các nhà hàng sẽ phân bổ 20% ngân sách tiếp thị của năm đầu tiên cho sự kiện này

Đảm bảo dành quỹ cho:

– Thiệp mời khai trương

– Quảng cáo khai trương

– Đồ dùng và đồ trang trí cho bữa tiệc khai trương

– Quà tặng và giải thưởng khai trương

– Quyết định phong cách phục vụ: Hãy bắt tay vào thực đơn của bạn cho ngày trọng đại. Bạn sẽ cung cấp thực đơn đầy đủ hay giới hạn, đĩa mẫu hay dịch vụ thay đổi như kiểu tự chọn?

2. Cung cấp các chương trình khuyến mãi khi khai trương

Điều quan trọng là cung cấp cho những người tham dự buổi khai trương thứ gì đó mà họ sẽ rất muốn đến sự kiện của bạn. Trên thực đơn, hãy nhớ bày ra các món ăn đặc trưng ngon nhất của nhà hàng bạn, đồng thời giữ vững những món ăn key để xây dựng thương hiệu độc quyền.

Khi quyết định làm thế nào để khuyến khích khách hàng quen đến dự buổi khai trương của bạn và giữ họ quay lại vào những lần tiếp theo, bạn phải trả lời được các câu hỏi:

• Bạn sẽ dành tặng cho khách hàng những ưu đãi đặc biệt nào trong dịp khai trương?

• Bạn sẽ làm gì để khuyến khích việc quay lại từ những khách hàng quen đến dự buổi khai trương của bạn? Hãy thử cân nhắc cung cấp thẻ khách hàng thân thiết, ưu đãi mua một tặng một và phiếu giảm giá cho những lần sử dụng dịch vụ ăn uống tiếp theo.

• Làm thế nào đảm bảo rằng bạn đang khuyến khích thị trường mục tiêu đến với nhà hàng của bạn? Hãy thử tăng cường sự hiện diện trên Internet và quảng cáo, tiếp thị rộng rãi.

3. Quảng bá thương hiệu với Internet

Dưới đây là một số mẹo tiếp thị nhà hàng bạn có thể sử dụng để tiếp cận khách hàng mục tiêu khi quảng cáo sự kiện khai trương của nhà hàng mình.

1. Sở hữu website nhà hàng chuyên nghiệp

Website nhà hàng chuyên nghiệp là điều không thể thiếu bởi đây được coi như bộ mặt đại diện của nhà hàng trên thị trường Internet, thể hiện được màu sắc đặc trưng, giá trị thương hiệu độc quyền và thu hút khách hàng đặt bàn trực tuyến. Do vậy, hãy liên hệ với đơn vị thiết kế website nhà hàng uy tín để sỏ hữu ngay một website nhằm mang lại những giá trị của đơn vị của bạn. Website sẽ là nơi giúp khách hàng có thể tìm hiểu và xem nhiều hơn tất cả thực đơn hấp dẫn của bạn mà chưa cần qua nhà hàng. Bên cạnh đó nắm được đầy đủ các dịch vụ, chương trình ưu đãi khi khai trương mà nhà hàng bạn cung cấp hoặc có thể đặt bàn trực tuyến trên chính website.

2. Sử dụng mạng xã hội

Phương tiện truyền thông mạng xã hội là một cách tiết kiệm ngân sách để nhanh chóng lan truyền tin tức về sự kiện của bạn, như: Facebook, Instagram,… Kết hợp các mẹo sau vào chiến lược truyền thông trên mạng xã hội của bạn để tạo sự quan tâm trước khi khai trương:

• Cung cấp các ưu đãi và cuộc thi dành riêng cho người theo dõi

• Cung cấp các đặc quyền miễn phí cho người theo dõi trước ngày khai trương của bạn

• Kết hợp gắn thẻ # vào bài đăng của bạn để giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy bạn

• Liên kết với các diễn đàn hoặc nhóm có nhiều lượt theo dõi

• Tạo sự kiện trên Facebook để có khách hàng tiềm năng trả lời trực tuyến

• Đăng hình ảnh về không gian mới, các món ăn trong thực đơn và nhân viên của nhà hàng để khơi dậy sự hào hứng

• Đăng thường xuyên để khiến khán giả quan tâm và tương tác với fanpage của bạn​

3. Tạo Danh sách Google Doanh nghiệp của tôi

Tăng cường sự hiện diện trên internet của bạn bằng cách tạo hồ sơ Google Doanh nghiệp của tôi. Bằng cách sử dụng tài khoản Gmail và hình ảnh về vị trí của mình, bạn có thể tập hợp một danh sách miễn phí về nhà hàng của mình sẽ xuất hiện trên trang tìm kiếm khi ai đó tra cứu tên cơ sở của bạn.

Danh sách này sẽ hiển thị cho khách hàng tiềm năng biết vị trí của bạn ở đâu, giờ làm việc, số điện thoại nhà hàng của bạn và bất kỳ ảnh nào bạn muốn thêm. Bạn thậm chí có thể quảng cáo sự kiện khai trương của mình bằng cách thêm một bài đăng sự kiện vào danh sách Google Doanh nghiệp của tôi, điều này có thể giúp thu hút khách hàng đến cho ngày trọng đại của bạn.

4. Tham gia vào các sự kiện cộng đồng

Trước khi chính thức khai trương, hãy bắt đầu xây dựng sự quảng bá hình ảnh xung quanh nhà hàng của bạn bằng cách tham gia vào các sự kiện và đến những nơi mà khách hàng tiềm năng của bạn đến, như hội chợ, đêm ẩm thực,… để thiết lập nhà hàng của bạn như một phần của cộng đồng.

Gửi thông báo cho khách hàng về dịp khai trương sắp tới của bạn. Đây là một cơ hội tuyệt vời để bạn cũng có thể chuyển lời mời đến các sự kiện khai trương của bạn và khiến khách hàng hào hứng với các món ăn khác trong thực đơn. Cho họ nếm thử các món ăn đặc trưng của bạn sẽ khiến họ muốn thử nhiều hơn vào ngày khai trương sắp diễn ra.

Sự thành công của buổi khai trương có thể sớm tạo nên tên tuổi cho nhà hàng của bạn và tiếp tục tạo dựng danh tiếng của bạn trong tương lai. Hy vọng kế hoạch khai trương chi tiết cho nhà hàng mới từ chúng tôi sẽ giúp bạn tiếp cận tệp khách hàng mới – những người sẽ thay bạn quảng bá tin tức đến bạn bè của họ nhằm  mang lại nguồn lợi tốt nhất. Nếu nhà hàng của bạn chưa sở hữu một trang web chuyên nghiệp hoặc muốn thiết kế lại website thì hãy liên hệ với chúng tôi để luôn được tư vấn và hỗ trợ mọi lúc nhé!